福建茶乡喊山开茶 “直播带货”刺激产业复苏

  中新社安溪4月28日电 (记者 孙虹)“开茶喽!”正值“安溪铁观音”春茶采摘、生产的黄金时节,中国产茶大县、名茶“铁观音”发源地福建省安溪县28日举办开茶节,祈愿一年好收成。

  迎茶祖、上贡品、上香敬茶……传统的敬茶祖、祈茶福仪式过后,“安溪铁观音”大师和茶人代表共同鸣锣、喊山开茶,嘹亮喊话声此起彼伏回荡山间,寓意人们开茶丰收喜悦的心情。

  “‘安溪铁观音’的制茶工艺与红茶、绿茶不一样,其工艺要复杂得多。”中国制茶大师王艺生说,“安溪铁观音”吸取了红茶全发酵和绿茶不发酵的制作原理,采用的是“半发酵”乌龙茶制茶技艺,历经3大阶段、10道工序、36个小时连续制作,形成独特的色香味,具有清香、浓香、陈香等三种香型。

  从摇青、炒青,到揉捻、包揉,王艺生现场示范讲解制茶的每一道工序,让人们对“安溪铁观音”的精细制作工艺有了新的认识。

  “安溪铁观音”品牌价值连续4年位居中国茶叶类区域品牌价值第一,达到1425.43亿元人民币。安溪县更是连续十年位居中国重点产茶县首位。

  “安溪春茶晚,静待芽叶长。”为更好地保障春茶有序上市,安溪县政府在疫情期间出台支持复工复产的系列措施,从资金、培训、招工补助、金融支持等多方面扶持茶企茶农。

  在营销渠道上,安溪已启动直播专场,安溪县代县长吴毓舟在直播中化身“带货达人”,通过拼多多线上直播专区,为全球网友倾情推介“安溪铁观音”,为茶乡“代言”。

  “直播是一个趋势、是一个风口,可以在线与消费者互动,让产品推介更立体,消费者的感受更深刻。”安溪铁观音同业公会会长王文礼认为,对茶行业来说,做直播是利好之举,尤其县长直播带货,让消费者有机会甄别真正的“安溪铁观音”;这次疫情让大家更加注重健康,未来会有更多人选择茶叶这种纯天然的饮品。

  当地茶界人士也指出,消费者通过直播间,能够迅速完成“茶园—购买”的过程,缩短了中间环节,购买将更加便利;县长直播带货的活动,也让更多企业参与其中,带动茶叶的消费,拓展产业发展新渠道,刺激产业复苏。

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